电饭煲版红烧猪蹄，简单易上手，厨房小白也能做大厨

红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油不腻，秘制的猪蹄吃完唇齿留香。猪蹄营养丰富，养颜养颜，有助于脾胃健康!富含胶原蛋白质。现在用电饭煲做，不用炒糖色，却可以色泽红透晶亮，入口香浓软烂，太好吃了吧!赶紧买猪蹄去，简单易上手，厨房小白也能做大厨。

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一、电饭煲版红烧猪蹄
【电饭煲版红烧猪蹄，简单易上手，厨房小白也能做大厨】主料：猪蹄(前蹄)2只黄冰糖45克生抽4-5勺老抽1勺黄酒5勺玫瑰腐乳(含汁)1块八角3个花椒20粒
辅料:干辣椒1-2个生姜一大块葱一把香叶(可选)2片陈皮(可选)少许料酒少许
制作工艺：
1.准备好食材，猪蹄建议选前蹄，好吃的。这是需要的香料，都是家常款。

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2.腐乳，这是秘诀之一，可以让猪蹄色泽红透，味香浓郁。

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3.猪蹄切块洗净，加料酒，花椒(一半) ，生姜葱(一半) ，焯水后备用。

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4.后来放电饭煲煮时，建议用香料袋。这样汤汁会清爽。

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5.将生姜葱铺在电饭煲底部。

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6.放入猪蹄。

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7.再放入生抽，老抽，冰糖，香料。

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8.倒入适量热水。

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9.再加入黄酒，这样会去腥增香哦!

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10.电饭煲先用超快煮模式。大概耗时10-15分钟。取消超快煮模式，重新设定为精华煮模式。