一直特别喜欢孜然味道的菜，闻到孜然味道就觉得好吃，今天在家做了爆炒孜然鸡胗，放了点辣椒，加上鸡胗脆脆的，韧韧的口感，特别好吃，特别下饭，不知不觉的一碗米就小肚了 。
【辣炒孜然鸡胗的做法】这道很家常的菜也适合上班族哦，很快手的一道菜，如果喜欢喝两盅的，也是不错的下酒菜 。
辣炒孜然鸡胗
主料：鸡胗500g 。
辅料：油适量，盐适量，孜然粉10g，孜然粒5g，干辣椒段5g，姜丝适量，蒜适量，香油适量，胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量 。
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