椰香芒果糯米饭的做法

材料中除了椰浆可能一般超市里买不到，不过也可以用椰汁代替；而做法更简单，只要浸泡和蒸制两步，实是让太简单了。虽然不敢保证这是最正宗的版本，但试吃之后，老饕评价说芒果稍差点，味道基本无差别。
有时候，我们常常会把事情往复杂里去想，其实，当你真正接近真相，就会感慨，原来是自己一直误解了它，所以在思想者犹豫之际，行动者早已成功。
材料和做法都无比简单的泰国风情饭——椰香芒果糯米饭

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TIPS：
◎如果开盖后试尝依然有生米，那就只好再蒸一会儿，但最好一次到位，当然你可以用电饭煲，只是米饭的量无疑要大些。
◎糯米和泰国香米蒸得不到位，都会用硬生米，可以先用水浸泡过夜，第二天，再用椰浆浸泡一小时，更容易软糯。
◎若要米饭装盘形状好看，可以用一只碗松松盛好，再倒入另一个碗中，这样便会有漂亮的圆弧面。
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