六道立夏之后可以常吃的“养心菜”，清心护心笋瓜让身体更健康( 二 ) _健康小知识

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【六道立夏之后可以常吃的“养心菜”，清心护心笋瓜让身体更健康】洋葱香菜丝
洋葱香菜丝是一道凉菜，爽口清新，倍感清爽，在炎热夏季，吃上一口这菜，身心顿感畅快。俗话说“好亲不如近邻” ，我家在一楼，邻居是一对已经退休多年的老两口，自从我们搬到这个小区开始，我们两家就成为了邻居。住在一楼的好处是都有一个小小的花园，面积虽然不大，但在地皮昂贵的城市能有一片属于自己的花园也是一件非常令人高兴的事情。我们两家是邻居，花园也自然连在一起。邻居老两口都喜欢种菜，在他们家的花园里开垦出很多菜地，平时没事的时候，就在菜地里洒水施肥，精心维护着这一片菜地。阿姨是个热心的人，平时总把他们家种的菜送给我一些，让我吃个新鲜。
今天早晨，我听见门外有人敲门，推开一看，是邻居阿姨站在门外，手里拿着一把刚采摘的新鲜香菜，绿油油的样子很是喜人。阿姨看我开门，就把香菜递给我，说是刚刚采摘了几把香菜，他们吃不完，让我给帮着吃一些。我连着说了几声谢谢，也就把她手里的香菜接了过来。在我们家里，我儿子和老妈是最爱吃香菜的，尤其在做凉菜或者糖粥之类的美味时，老妈叮嘱我一定要放香菜进去。拿着邻居阿姨给我的这一把香菜，做汤可能用不完，香菜虽然是蔬菜，但从来不是主菜，只是配菜，需要一点点就可以了。今天我能不能用它做一道洋葱香菜丝的美味呢？

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香椿拌豆腐
夏天来了，习惯了吃大棚蔬菜的人们迎来了吃野菜的最佳季节，从过年到现在，我们家里几乎天天吃的都是新鲜的山野菜。前阵子吃荠荠菜，用荠荠菜包饺子、包包子，后来又吃苜蓿菜，用新鲜的苜蓿菜做成各种各样的美味吃，再接着又吃榆钱，整整一个月下来，我们家里几乎天天都在吃野菜，很少去市场买菜，花在买菜方面的钱省了很多。而今天，我们又迎来了一年一度的狂欢菜，它就是香椿，可以毫不夸张地说，我们全家人最喜欢的蔬菜就是香椿了。它可以说是野菜之王，无论是它的营养价值，还是它的珍贵程度，在野菜里堪称第一。
据说在古代，香椿是作为贡菜专供皇亲贵族们吃，现在生活条件好了，社会经济全面发展，老百姓想吃什么都能吃到。在我们这里，由于香椿只有每年的三月底和四月初才能采摘到，它的生长周期很快，大概只有一周的时间，如果长的时间长了，就没有嫩芽时的香醇，不能继续吃了。物以稀为贵，所以它的价格相对要高一些，现在市场一斤大约卖到25元钱。今天早晨，我带着孩子去散步，在路边遇到一个卖香椿芽的老大娘，看到这么小的芽着实有点可惜，不过鲜嫩的香椿芽勾起了我的馋虫，于是我决定买一斤回来做给家人吃。香椿拌豆腐是一道传统美食，最近虽说立夏了，但市面上香椿还有不少，天热了，吃香椿拌豆腐是最好的选择，最好的“养心菜” 。