肉桂葡萄干面包卷的做法 _生活百科

为什么要做两种馅的面包呢，因为是第一次用到肉桂粉，我怕儿子不喜欢这个味道，所以又做了个肉松的，果然不出我所料，只要有肉的，臭小子一准儿不吃别的，虽然他平时挺爱吃葡萄干。
肉桂的味道就那样闻起来确实有点冲，一般人受不了，可是加在面包里经过高温烘烤，似乎就变成了一种特别的香味，貌似还不错。有了面包，早晨就省事了，熬点稀粥或者打点米糊、豆浆之类的就行了，最省事就是直接牛奶，至少可以多睡半个小时。因为做得多，早晨每人吃了两个当正餐，剩下的都让我和老公当零食吃了，儿子么上学早放学晚，没工夫吃零食，所以家里的零食几乎都被我和老公吃了。
做完这个面包，我似乎又找到了过去天天做面包的感觉，打算这个周末再做一次，还没想好做哪种，家里有椰蓉，也是上次薄灰送的，也许做个椰蓉面包？一切留待周末再说喽！
肉桂葡萄干面包卷——宜正餐宜零食的美味面包
【肉桂葡萄干面包卷的做法】面团材料：高粉480克，中等大小鸡蛋2只，牛奶一袋（200m1)，白糖45克，盐4克，酵母粉6克，无盐黄油40克
肉桂葡萄干馅：葡萄干60克，朗姆酒两匙，肉桂粉1/2小匙，细砂糖两匙
肉松馅：沙拉酱和肉松适量

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美食心得
1.我是总也不做面包，做做一次就多做点，所以面量有点大可以减半只做一种哈；
2.懒得往外搬厨师机，就用面包机和的面，用了两个和面程序，一次32分钟；
3.发酵也是直接在面包机里进行的，加上家里来了暖气，发的很快，还没到面包机设定的时间就已经发的快顶盖了，幸亏我中间看了一眼，不然发过头了，所以用面包机发面也要经常观察哦；
4.开始准备原料的时候，我称量出来的液体是鸡蛋液80克，牛奶180m1，可是和面的过程我发现有点干，又一点点的往里加，直到把所有的蛋液和牛奶都加进去，正好是两个鸡蛋，一袋牛奶，这个跟面粉的吸水性有关，我用的金像高筋粉；
5.面包上色以后要加盖锡纸，以免上色过头呈焦黑状。
6.烤好的面包晾凉后，装保鲜密封袋里保存，吃个两三天没问题，不要放冰箱里，面包容易老化。
关键词:葡萄干肉桂
葡萄干的功效与作用及
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