8 种有助于降低胆固醇的食物( 二 )

种子有双重作用，因为它们不仅含有纤维，而且还含有不饱和脂肪。
5.苹果

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苹果是可溶性纤维的极好来源，有助于降低低密度脂蛋白水平。
发表在《欧洲营养学杂志》上的研究表明，每天吃550克苹果的研究参与者在研究结束时胆固醇水平较低，而在饮用去除了纤维的苹果汁的研究参与者中没有看到这种效果。
由于纤维主要存在于苹果皮中，因此您需要保留果皮。
6.牛油果

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任何含有牛油果的东西都会有非常好的单不饱和脂肪与多不饱和脂肪的比例，虽然单不饱和脂肪和多不饱和脂肪都非常适合降低胆固醇，但过多的多不饱和脂肪也可以降低有益的[HDL]胆固醇。
你想要达到的目标是平衡两种类型的不饱和脂肪，你可以通过确保你的饮食中含有各种对心脏健康的脂肪来做到这一点。
7.脂肪鱼

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添加多脂鱼类，如凤尾鱼、黑鳕鱼、鲭鱼或鲑鱼，可以通过多种方式降低胆固醇。首先，脂肪鱼可以作为其他含有大量饱和脂肪的蛋白质来源的替代品。
其次，根据美国心脏协会的数据，多脂鱼富含不饱和脂肪，包括omega-3脂肪酸，已被证明可以降低心脏病发作和中风的风险。
8.过滤咖啡
如果你是一个经常喝咖啡的人，需要注意她的胆固醇，那么注意你选择的咖啡类型是个好主意。

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未经过滤的咖啡，例如浓缩咖啡和法式压榨咖啡，含有称为萜烯的脂肪化合物，可以提高我们的胆固醇水平。
如果您经常喝意式浓缩咖啡或法压咖啡，最好用过滤咖啡代替，例如滴滤咖啡。