藤椒，又名油椒，是一种有独特香气和味道的植物，由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒 。它口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，具有调味、健脾、去风散寒之功效 。
去成都呆了半个月每天就想着到处吃吃吃，真想把家也搬去 。嗯，去重庆也可以 。廖记和川西坝子比武汉的真宗多了 。川菜口感中我最喜欢的就是麻香了，买了一些藤椒回来，每次烧荤菜都会撒上几颗 。还购买了藤椒粉和藤椒油，炒菜凉拌都用得上 。
藤椒牛肉粒---麻香可口吃不停
食材
卤牛肉、藤椒粉、香油、芝麻
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健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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冬季温补吃牛肉的搭配
【藤椒牛肉粒的做法】其性温，含有丰富的铁元素，对妇女补血十分有益，富含蛋白质可增强人体抵抗力...[更多]
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