小龙虾今年跌到10元/斤？别因为便宜就瞎吃……( 二 )

吃小龙虾的时候，别贪多，如果有不舒服，赶紧"收嘴"吧~
寄生虫
的确有，但不是小龙虾专属，鱼啊、蟹之类的水产品都可能携带。
寄生虫说起来可怕，消灭它也简单：
1.彻底煮熟。加热达到100℃ ，持续几分钟，就不需要担心啦！
2.好好清洗。比如肺吸虫这种虫子，通常寄生在水产品的消化系统里，像是头部、腮部和虾线；小心清洗，去掉虾线，风险大大降低。或者，更直接
3.不吃虾头，避开虾线。

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▲快交代！你是不是经常这样吸虾头!
高嘌呤
啤酒配麻小，夏天才酸爽！
但千万要小心：小龙虾嘌呤含量较高，而酒精不仅增加尿酸合成，还会造成肾脏排泄尿酸减少。
尿酸高或者有痛风病史的人，经常吃、大量吃，容易引发痛风性关节炎。
这些人不适合吃小龙虾
鉴于上述"罪过" ，有下面这些情况的朋友，吃小龙虾得小心！
1.过敏体质、有哮喘的人。
2.服用他汀类降血脂药的人群。这类药物对横纹肌有直接毒性作用，服药期间少吃或不吃小龙虾。
3.孕妇、老人幼儿等体弱者。小龙虾没洗干净或者没煮熟，容易引起急性胃肠炎或寄生虫感染。
4.痛风、高尿酸人群。
夏天小龙虾怎么吃更健康？
1.选大个的。个头大的小龙虾生存环境可能更优良，头和身子都要大哦~
2.要活的，尾巴直直的不要。如果在外面吃，身体卷曲的小龙虾最好；尾巴直直的很可能入锅前就死掉了！
3.缺胳膊断腿的不要。不新鲜的虾炒的时候钳子更容易脱落。
4.水里多泡一会儿。自己料理的话，清水浸泡2-3小时，把脏东西吐干净；再仔细洗干净，最好提前去掉虾线。
5.完全煮熟。
6.虾头、虾线不吃。
7.一顿吃完，不要吃隔夜的。

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夏天的傍晚，约上三五好友，点上2斤小龙虾。一边剥虾，一边从诗词歌赋聊到人生哲学，也是一种放下手机，回归真实世界的好方式嘛！
【小龙虾今年跌到10元/斤？别因为便宜就瞎吃……】编辑：茉莉
设计：柚子