鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许电饭锅做蛋糕配料比例 _经验分享

1.4个鸡蛋，3汤匙面粉，6汤匙牛奶，4汤匙棉白糖，少许食用油。蛋清蛋黄分离，蛋清的过程非常重要，为了突出甜味，加一点盐，然后加一勺白糖，有点厚放一勺糖，大约20分钟，蛋清变成奶油，提到筷子不会掉下来，建议使用手动或电动打蛋器。蛋黄中加入2勺糖，3勺冒尖面粉，6勺牛奶，最好是普通面粉。
2.将蛋黄拌均匀，面粉很容易变成小块，耐心打开。然后加入奶油蛋清，搅拌均匀。
3.电饭煲按下烹饪按钮，预热，有点热。然后倒一点油，多摇，让它均匀地覆盖锅底和锅边，防止蛋糕粘在锅里。将搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，蹲几次，冲出气泡。
4.按下烹饪按钮，2分钟左右跳到保温档。这时，用湿毛巾盖住通风口，闷20分钟，然后按下烹饪按钮，等20分钟出锅。
【鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许电饭锅做蛋糕配料比例】5.糖的量取决于味道。打蛋清时，两勺糖必须分开，这样更省力。

鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许 电饭锅做蛋糕配料比例

鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许电饭锅做蛋糕配料比例