材料:桂花鱼1条 ， 适量大蒜 ， 酱油 ， 植物油 ， 料酒 。
1.鱼洗净水 ， 在鱼前后各切两刀 。
2.洗手 ， 用手在鱼身上抹适量盐 。
将料酒倒入鱼中 ， 腌制半小时 。
4.倒掉鱼出来的水和多余的料酒 。
5.锅里放水烧开 ， 放入鱼盘 ， 盖上锅盖蒸10分钟 。
6.蒸锅内热油 ， 倒入蒜末翻炒 。
7.倒入适量酱油和盐炒均匀 。
【桂花鱼的做法,简单易学 桂花鱼条怎么做】8.打开鱼盖 ， 将蒜末均匀浇在鱼上 。

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