能吃，营养丰富 。石榴籽含有大量的维生素c，多酚等抗氧化剂具有延缓衰老、增加心脑血管弹性、预防心脑血管疾病、促进脑功能等作用 。
石榴是石榴科石榴的一种植物 。为落叶树或灌木；单叶，通常是生的或簇状的，没有托叶 。花顶或近顶，单或几簇或形成伞花序，近钟形，裂5-9，花瓣5-9，多褶皱，覆盖瓷砖排列；大多数胚珠 。浆果球形，顶部有宿存花萼裂纹，厚果皮；大多数种子，近球形浆果，成熟期9-10月 。外皮半透明多汁；内皮 。
【石榴的功效与作用是什么 石榴籽能吃吗】中国石榴栽培的历史可以追溯到汉代 。据陆巩记载，张骞从西部地区引进 。中国南北栽培，安徽、江苏、河南种植面积大，培育了一些优质品种 。其中，安徽省怀远县是中国石榴的故乡，怀远石榴是国家地理标志保护产品 。

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