如果是做鱼以前的腌制得话，腌半个小时就可以 。作法不一样需要时间不一样，炖鱼腌制的时间能少一点，蒸鱼腌制的时间也略微长一点，最好是在一个小时到两个小时为宜 。如果是专门从事腌鱼得话，一周以后服用 。
腌鱼的处理方式：
1、鲜雄鱼身，将鱼切片 。
2、按比例分配添加生抽、陈醋、盐、米酒、纯粮酒、糖、姜片、冬茹 。
3、将佐料与鱼肉充足拌和，放冰箱冷藏3天 。
4、3天之后，放在太阳处晒干就可以 。
【腌鱼的做法,一周之后食用 鱼腌制多长时间为宜】

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