干海参如何泡发 _干海参

冬天是吃海参的时节，而鲍汁海参捞饭，是海参的一大美味可口食用方法，营养又美味，好像难度系数很大，实则不然，有一定难度是指干海参的泡发。那样干海参如何泡发呢？

【干海参如何泡发】1、泡：把干海参放入没有水无油的容器里，添加矿泉水，入冰箱冷藏室泡浸24－48小时，每8小时换一次水，至海参泡软；
2、剪：先剪去海参的沙嘴，内筋别去，横着弄断就可以；
3、煮：整洁无油这个锅，把矿泉水烧开后放进海参，加盖子文火煮到海参能一掐就透即熄火，不必马上捞起来海参，直至水当然凉透；
4、泡：把煮好的海参放入清洁无油的容器，添加矿泉水和冰块儿，入冰箱冷藏室，泡浸48－72小时，依然是每8小时换一次水。做好了！您还得说了，假如一次泡发许多吃剩，剩下来的如何保存？最好的办法就是薄膜袋里放几滴水，把海参装进去，随后进冰箱冷冻，吃时提早取下解冻就可以了。
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