米粉200克，青菜1棵，酱油1勺，鸡蛋1个，酱油1勺，葱1根，辣椒油1勺，豆芽适量，胡萝卜丝适量，姜1片 。
大锅烧热，油热蛋放入锅中，迅速煎成蛋花 。
煎出蛋花，豆芽胡萝卜丝下锅炒香 。
将米粉放入锅中，炒时下重油，使粉末不粘 。
下一点增香，点老抽调色，加一勺盐 。
【米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、鸡蛋 炒粉怎么炒】辣椒油调红，调味，快速翻炒均匀，用筷子翻炒 。准备好的卷心菜很容易煮熟，放入米粉中翻炒 。

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