“开门七件事 , 柴米油盐酱醋茶” , 茶在中国人的生活中扮演着非常重要的角色 , 中国人喜欢喝茶 , 也有“以茶待客”的风俗 。 对中国人而言 , 茶已经渗透到我们生活的各个层面 , 是华夏上下五千年文明史的象征之一 。
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中国的茶 , 有六大类 , 绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶 , 而我 , 独喜欢黑茶 。
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黑茶温柔 , 对胃没有刺激 , 黑茶有内涵 , 具有丰富的营养价值 , 尤其适合女子 。 初喝黑茶是为了养生 , 后来渐渐喜欢上黑茶的味道 , 滋味醇和、微涩 。 对于怎么喝茶 , 我没有太多的讲究 。 随手拿一个透明玻璃杯 , 取一撮茶叶 , 注入沸腾的开水 。 静看一缕缕纯白色的水雾从杯中袅袅升起 , 纯净的水变成黄琥珀色 。 轻轻呷上一口 , 茶的清苦让我莫名地平静 。
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一方水土养一方茶 , 好茶 , 名茶皆有出处 。 追溯黑茶的足迹 , 我来到了湖南省安化县 , 这里是黑茶的故乡 。 产茶制茶的工艺源远流长 , 早在唐代便有“渠江薄片其色如铁”的记载 , 距今有千余年的历史 。
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2008年 , 安化千两茶的制作技艺被列入国家第二批非物质文化文化遗产保护名录 。 近几年 , 安化黑茶因降血脂 , 降血糖、降血压等特殊功效而风行海内外 。 享有“安化黑茶 , 中国独有 , 中国黑茶 , 安化独尊”的美誉 。
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在安化 , 有全国唯一的黑茶博物馆 , 占地面积约10亩 , 主楼10层 , 裙楼两层 。 采用中国传统阁楼式建筑风格 , 气势恢宏 , 周边环境恬静优雅 。 抬眼望去 , 一股水从刻有“安化黑茶”的悬壶中源源不断地流出 , 代表着黑茶资源“取之不尽 , 用之不竭” , 体现了安化网民“客来奉茶 , 以茶会友”的传统文化精神 。
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黑茶博物馆前的广场上 , 立有一个上书“世界茶王”的巨型四万两花卷茶 , 净重1559公斤 , 是获吉尼斯认证的世界茶王 。
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中国黑茶博物馆现有馆藏文物5037件 , 其中珍贵文物458件 , 所藏文物中最具特色的是茶文物和牌匾石刻 , 约800多件 。
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步入黑茶博物展示馆 , 一楼以《神韵安化》为主题 , 展示了安化县的发展历史 。
安化 , 古称“梅山” , 是“梅山文化”的发祥地 。 打开历史的画卷 , 从远古开始 , 这里便孕育了一种神秘古朴的文化形态 。 在这种文化的影响下 , 安化原始遗风千姿百态 , 民俗文化多姿多彩 。 它是长江流域文明发祥、发展、变化过程的缩影 , 与其它地方的文化共同构架成中华民族的传统文化 。
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二楼以《黑茶飘香》为主题 , 一件件实物 , 一张张照片 , 一句句解说 , 将我带进了黑茶的历史文化情景中 。
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【中国唯一的黑茶博物馆,拥有吉尼斯纪录认证的4万两“世界茶王”】在险峻的山道上 , 在青石板的茶马古道上 , 一队队的马帮汉子结伴而行 。 前行的道路不知道有多远 , 千百年来 , 马帮汉子就这样用自己的双脚成就了不同民族和不同文化的输出和交流 。 如今 , 茶马古道上马蹄印依旧历历在目 , 跨越溪流的廓桥仍然屹立在风雨中 , 带着我们追溯那光辉的历史 。
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