洋葱是抗癌之王,一天一个洋葱能降低患癌风险?真相来了( 二 )


洋葱之所以有不同颜色是因为它们的品种不同 , 紫皮洋葱是洋葱中的早熟至中熟品种 , 一般在5月下旬到6月上旬收获;黄皮洋葱是经过提纯复壮的品种 , 产量会比紫皮洋葱要低一些;白皮洋葱又被称为牛奶洋葱 , 产量是最低的且不耐保存 。 三种洋葱相比较 , 紫皮洋葱内含有的蒜素、槲皮素含量最高 , 所以紫皮洋葱的营养价值是三种洋葱内最高的 。
洋葱是抗癌之王,一天一个洋葱能降低患癌风险?真相来了
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那么 , 洋葱应该生吃还是熟吃好呢?
这个问题的答案是都可以 , 主要是依照自己的饮食习惯来选择 。 值得提醒的是 , 在生吃洋葱的时候最好先切开放置15分钟 , 这样做可以让洋葱内的一些有效成分得到充分氧化 , 可以更好的发挥作用 。 虽然说洋葱内含有的营养价值不低 , 但是它却并不适合所有人 , 对于一些有特殊病症的人群而言 , 食用洋葱很可能会给健康带来不必要的负担 。 四、洋葱虽好 , 但不是人人都适宜!1、眼疾患者
洋葱内含有较多辛辣成分 , 在切洋葱的时候经常会感觉“辣眼睛” , 还可能会频繁的流眼泪 。 对于有眼疾的人群而言 , 容易导致本身的病症加重 。
2、胃溃疡患者
胃溃疡患者的胃粘膜已经受到了较大损伤 , 甚至部分患者还伴有幽门螺杆菌感染 , 患者在患病期间容易出现消化不良、胃痛以及反胃恶心等不适症状 。 而洋葱内含有的辛辣成分 , 可能会加重胃部不适症状 , 让患者的病情持续加重 。
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3、过敏的人
部分体质容易过敏的人可能会对洋葱过敏 , 在食用洋葱后会出现一系列的过敏反应 , 如皮肤瘙痒、起红疹等 , 这类人群要避免食用洋葱 。 洋葱是个营养成分很高的食物 , 但它仅仅只是一种食物 , 想要依靠某种食物来起到预防、治疗疾病作用 , 这显然是行不通的 。 对此一定要持有正确心态 , 不要盲目相信偏方 。
参考资料:
[1]《每天一洋葱 , 防癌很轻松!.医学界内分泌频道》.2019-03-01
[2]《洋葱能治糖尿病?有效果≠能治好》.齐鲁网.2015-03-23
[3]《这些人不适合进食洋葱 , 容易对身体产生刺激》.中国日报网.2019-10-16