今天做的我们大重庆农家菜馆都有的一道干锅家常豆腐食谱 ， 忙着开吃就没用酒精炉的小锅仔 ， 就用铸铁锅了 ， 好吃就行 ， 有时间就放在酒精炉上咕嘟咕嘟的烧着更入味哟~
干锅香菇豆腐煲
材料：干香菇 ， 豆腐 ， 蒜苗 ， 大葱 ， 姜 ， 蒜、尖椒
调料：私房豆瓣酱 ， 酱油 ， 料酒 ， ， 黄豆酱 ， 蚝油 ， 白糖 ， 香油
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健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少 ， 而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多 ， 而黄鱼中含维生素D ， 两者合吃 ， 可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【干锅香菇豆腐煲的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间 ， 从而增加吸收机会
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