火龙果变“冰淇淋”，用水果和酸奶来调味，好吃又不妨碍健康 _健康小知识

昨天黄爸买了一大袋火龙果回家，我和小宝直接来了个“饿虎扑食” ，藏进自己的肚子里。
这个季节的火龙果属实是好吃，又水又甜！

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火龙果最大的特点是含有丰富的水溶性膳食纤维和一般蔬果中少有的植物性白蛋白。
膳食纤维就不说了，具有很好的通便，促进消化的作用。
可贵的是这种白蛋白，它会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
如果孩子有便秘或者消化不良的迹象，或者妈妈们想给自己来个肠胃大扫除，吃它准没错。

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除了直接切块给宝宝吃，今天推荐一个更适合夏天的做法，把火龙果变成“冰淇淋” 。
没有大人冰淇淋的高糖高脂肪，用水果和酸奶来调味，好吃又不妨碍健康。入口细腻顺滑，总体来说没有冰渣，是我到目前为止最满意的一款夏日甜点。

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水果冰淇淋参考月龄：12M+
准备食材：糯米粉：20克，白砂糖：10克，酸奶：200克，火龙果：200克

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1.火龙果切小块，倒入料理机，加白砂糖搅打成泥。
?如果妈妈们买的火龙果足够甜的话，可以不加糖哦~

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2.锅中倒入火龙果泥、酸奶和糯米粉。
?糯米粉可以帮助成型，而且做好的冰淇淋不容易有冰渣，更加顺滑。

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3.电陶炉开小火，边煮边搅拌，直到液体变得粘稠。
?要反复多搅拌，以免结块。
?喜欢颜色深一点的，可以多加点火龙果汁

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4.将火龙果糊倒入容器中，冰箱冷藏4小时左右。
?着急吃的话可以直接放入冷冻层。

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5.注意啦，这个配方适用任何水果，你可以把火龙果换成芒果、苹果、蓝莓，都可以，这样还能做出不同的口味哦~

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制作要点
●火龙果的籽是黑黑的，所以做好的冰淇淋上有小黑点是正常的哦。
●从没吃过冷饮的宝宝，一下次别吃太多，少量尝试给宝宝解个馋。
●可以用其他水果来代替火龙果，等量替换即可，步骤都是一样的。
【火龙果变“冰淇淋”，用水果和酸奶来调味，好吃又不妨碍健康】●如果担心太冰，可以取出冰箱后，在室温稍稍放一会，会有点融化，但不会像普通冰淇淋那样完全化成水。