四喜丸子
材料：猪肉500克，西兰花一颗，马蹄2个，蛋白一个 。
辅料葱5克，姜5克，料酒10克，六月鲜生抽40克，六月鲜老抽20克，水淀粉适量，盐10克 。
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【喜庆过节菜:四喜丸子】美食小贴士
1、鸡蛋选择蛋白就可以了 。
2、葱姜末根据自己的喜欢选择放多或放少 。
3、上劲的时候最好用电动打蛋器会比较省力 。
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