茭白碳水化合物含量高吗,茭白放久了还能吃吗

水竹碳水化合物含量高吗？水竹中碳水化合物的含量相对较低。
每100克水竹含有23卡路里、5.9克碳水化合物、0.20克脂肪、1.90克纤维素、维生素E0.99克。可以看出，水竹是一种低热量、低脂肪的食物，其碳水化合物含量也很低，但纤维素含量丰富。食用后能促进胃肠蠕动，防止胃肠脂肪吸收，排毒排便，有利于减肥。
水竹富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可补充人体所需的营养物质。但毕竟，水竹很冷，富含膳食纤维。对于胃虚弱的人，过量食用会增加胃肠道负担，容易出现腹痛、消化不良等症状。
长竹放久了还能吃吗？视情况而定。
可食用：如果水竹内的黑心只是散落的黑点，没有变质，水竹中的黑点可能是残留的水竹黑粉菌一般正常，可食用，但味道会大大降低，营养损失严重。
不能吃：如果整个肉开后整个肉变黑，伴有粘性和酸性，可能会发霉。由于保存时间长，会发霉，伴有异味，不能继续食用。
水竹热量不高水竹的热量相对较低。
每100克水竹含有大约26卡路里，水竹属于低热量食物，水竹营养非常丰富，可以很好地滋养我们的身体，水竹含有各种营养，人类健康不能缺乏，特别是一些蛋白质和钙，镁和碳水化合物，这些营养可以有效地满足我们身体的需要。
竹子热量低，膳食纤维含量丰富，能有效促进肠道蠕动，达到辅助减肥的效果。
孩子能吃水竹吗？儿童可适量食用水竹。
水竹富含维生素、氨基酸等元素，对儿童营养均衡、蛋白质吸收等有很好的作用。
【茭白碳水化合物含量高吗,茭白放久了还能吃吗】水竹含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能有效补充人体营养，增强免疫力。
水竹甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢水肿、排尿不良等症状，又能退黄疸，对黄疸型肝炎有益。