【平菇洗净干水分,撕成小朵 怎么炒平菇】平菇清洗攥干水份，掰成小花 。
蒜头切片，姜片切末，小葱切段 。
辣椒干裁成段儿 。炒菜锅油热，爆香朝天椒、葱、姜、蒜 。
倒进平菇 。
放少许生抽酱油和适量盐翻匀称起锅 。

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