蚕豆泥拌雪里蕻的做法

菜系及功能:家常菜谱
蚕豆泥拌雪里蕻
原料:干蚕豆150克，腌雪里蕻15克，四川榨菜5克，白糖、香油、味精各适量。
蚕豆泥拌雪里蕻的做法
1)先把干蚕豆用清水泡开，剥去豆皮，放入碗内隔水蒸至酥烂．放在案板上用刀面压成泥，晾凉盛入盘内。
2)把腌雪里蕻用水洗净，挤干浮水，切成末(越细越好) 。将榨菜用水洗去浮辣，切成细末。
3)把雪里蕻末、榨菜末都放在蚕豆泥上，加入白糖、香油、味精、姜末，拌匀即可。

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健康饮食网小提示
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