【这种鱼“丑到极致”，肉却鲜嫩无刺，国外高价卖，国内会吃的人太】嗨 ， 大家好 ， 今天小厨又来给大家分享美食啦 ， 今天小厨要跟大家分享的是一种特殊又美味的鱼 。 咱们生活当中 ， 常见的鱼类 ， 无非就是一些草鱼 ， 鲫鱼 ， 鲶鱼 ， 雄鱼 ， 或者是多宝鱼 ， 鳊鱼 ， 鳜鱼之类的 。 其中咱们常见的鱼类中 ， 要说肉质细腻 ， 又鲜嫩无刺的 ， 那真是少之又少 。 因为大部分淡水鱼类 ， 鱼刺都比较多 ， 今天小厨要和大家分享的这种鱼 ， 是一种深海鱼 ， 可能很多人都不太听说过 ， 也没吃过 。

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这种鱼“丑到极致” ， 肉却鲜嫩无刺 ， 国外高价卖 ， 国内会吃的人太少 。 它就是安康鱼 ， 安康鱼也叫做蛤蟆鱼 ， 或者是结巴鱼 ， 长相丑陋 ， 也有的地方叫它“海鬼鱼” 。 虽然长得非常丑 ， 但是它的肉质却非常好 ， 而且又是深海鱼 ， 营养价值也非常高 ， 也被人们称之为“深海鹅肝” 。

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它没有鳞片 ， 却有一个小灯 ， 脂肪含量特别低 ， 却富含维他命 ， 胆固醇含量也很低 ， 富含胶原蛋白 ， 美容养颜效果非常好 。 非常适合女性食用 ， 在咱们沿海地区可以见得到 ， 内地很少有 ， 想吃的话要多打听打听 。 今天小厨就来给大家分享一下 ， 安康鱼的美味做法 ， 爱吃鱼的一定要尝尝！

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安康鱼炖豆腐的做法步骤：
第一步：
首先咱们准备一条安康鱼 ， 然后 ， 在买鱼的时候 ， 就可以跟卖鱼的老板说 ， 把安康鱼处理干净 ， 回家之后只要切成块 ， 冲洗干净就可以用了 。 然后准备适量的红辣椒 ， 准备一块北豆腐 ， 红辣椒切成圈 ， 北豆腐切成长方块 ， 然后把葱姜切成片 ， 大蒜切碎 ， 准备两个八角准备一小把青花椒备用 。

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第二步：

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