一般在吃面包蛋糕时 ， 都是会放黄油 。会使更好吃 ， 味儿更醇香 。一个人去超市买黄油 ， 但是不知道储存方法 ， 那黄油放在冷藏还是冷冻呢？

黄油最好是放进冰箱的冷藏层中储存 ， 冷藏层既能冷藏 ， 可以尽可能减少黄油材质产生的影响 。黄油尽管还可以放入冷冻层中储存 ， 可是冷冻时间太长久会影响到黄油质地 ， 使之水分含量增加 ， 那在变软时就会由于水珠而颗粒化 。
黄油和其它植物油脂一样 ， 会随着温度而变化材质 ， 温度越大变软越来越快 ， 腐烂变质也越来越快 。黄油在室内温度为20度以上的情形下一般只有存放2-3天 ， 时间太长就会渐渐地腐烂变质 ， 自身在电冰箱冷藏层能够存放6-12个月 ， 在冷冻层存放时长久一点 ， 在12-18个月 。
存放黄油前能用锡箔纸或是锡纸把黄油包囊好 ， 这么做就是为了降低黄油与光与空气接触的 ， 避免其空气氧化质变 。得用黄油时 ， 切下来一块后 ， 剩下来的马上回到电冰箱 ， 以防变软 。买回来黄油割开看一下 ， 假如表层与内部结构颜色一致 ， 证明的新鲜 ， 外边颜色比较深表明早已空气氧化 。
【黄油放在冰箱冷藏比较好,不过不能冷藏太久,最好尽快食用 黄油放在冷藏还是冷冻】具体描述孰知 ， 黄油放进冰箱冷藏比较合适 ， 但是不可以冷藏很久 ， 最好是尽早服用 。

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