咸鱼炒银芽的做法绿豆芽有清心去火的作用好吃又好看的银牙炒咸鱼怎么做

【咸鱼炒银芽的做法绿豆芽有清心去火的作用好吃又好看的银牙炒咸鱼怎么做】

咸鱼炒银芽的做法
银牙炒咸鱼确实是非常漂亮又很好吃的一道菜吃起来鲜美不油腻。实际上做法就是特别简单的。关键用材是闲鱼平台和银牙这里说的银牙便是我们平常常吃的绿豆芽。闲鱼平台能够买这种小一点咸鱼干或者大一点的腌制的咸鱼都能够，调料需要使用蒜泥，葱末小辣椒末，盐，糖，鸡精。绿豆芽会稍微多一点。如果要让炒出来的菜更好看，把绿豆芽掐去，两边的叶和根儿清洗干净，沥干水分预留。
把咸鱼切割成碎粉。葱，葱姜，小辣椒都切割成沫。里边放进适当植物油，烧开之后把咸鱼粒倒进去炒出香味。调为中小型火堆咸鱼粒炒出干一些，味儿更好吃，并把蒜泥葱末生姜沫倒进去炒香。豆芽倒进去，添加盐，糖，鸡精，葱末，走红迅速翻炒。放进豆芽之后要调为走红迅速翻炒，不必炒时间太长，假如豆芽在锅里面滞留时间太长，越来越太烂，出水量就没有那种脆爽口感了。
炸鱼时要特别注意掌握熟度，不可以炸焦，假如鱼炸糊了会有苦涩味，并且还会引起致癌物质都需要倒入锅里面以后需在30秒以内翻炒匀称，不然就会危害豆芽的脆爽口味，闲鱼平台虽是通过腌制的鱼产品，营养成分会比活鱼差一些，但味道和口感都是很不错的，本身就保存了鱼上的大多数营养成分。咸鱼较为适合小鱼干或者植物油脂较多的鱼制做。
豆芽也是一种营养成分相对较高的蔬菜水果。绿豆芽有净心去火的作用，经常吃绿豆芽有相当不错的健康保健实际效果，除开炒咸鱼以外还可以素炒拌凉菜。可是豆芽在吃前必须要用温水冲干净，不断多清洗几次，因为现在豆芽制做制作工艺都是会有大量高新科技成份，避免豆芽烂掉，并且可以让豆芽看起来又白又嫩，因此一定要清理干净，要不然这种残余会影响健康。

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