自己在家自制巧克力派，丝滑顺口香味浓，丝滑香味浓

好丽友是不少从小吃到的大的一种食物，因为口感丰富，还有夹心，所以很受当时小孩子的喜爱，但是因为小时候家里穷，所以很少吃，以至于到现在还想着要吃。虽说好丽友的口感让我念念不忘，但是为了身体健康我还是比较少买，真的想吃的时候也只是自己自制，今天要给大家介绍的巧克力派，它就是我用来替代好丽友的一种蛋糕，它的口感和形态和好丽友很像，但是口感会比好丽友更加好吃一些，并且口感能秒杀好丽友。

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巧克力派是一种松软可口的派蛋糕，每次吃的时候都是一口就解决一个，很好吃。并且也是所有蛋糕中，最为简单的一种蛋糕做好了。因为巧克力派不用进行长时间的打发，所以操作起来一点也不麻烦，反而很省事，很能激起人想要尝试着做的心，并且因为做法简单，所以一般一次就能成功，而且还很好吃。那下面小吃就将巧克力派的做法给大家说说，大家可以跟着小吃的步骤一起动手做做看。

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【巧克力派】
我们只需要准备面粉、巧克力、玉米油、白糖、牛奶、黄油、鸡蛋、奶油奶酪、柠檬汁。面粉要选择低筋面粉，巧克力要选择黑巧克力，其他的就照常买就行。买完所有的食材会开始动手做派蛋糕。

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【详细过程】
步骤1：准备一盆，将125g低筋面粉过筛入盆中，接着倒入2g泡打粉， 1g苏打粉， 22g可可粉， 2g盐，然后将它们快速的混合在一起。接着另外准备一个碗，在碗中倒入60g牛奶和60g酸奶，并且将它们也搅拌均匀。紧接着拿出35g巧克力，将它隔着热水加热到融化，然后放在旁边冷到室温。

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步骤2：然后将提前室温软化的黄油拿出，然后在28g黄油中加上70g白糖，接着快速的搅拌均匀。紧接着将54g蛋液，分3次倒入黄油中，原则也一样搅拌均匀才能放下一次的。然后将28g玉米油分2次倒入其中，接着将混合好牛奶酸奶倒入，并且搅拌均匀。

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步骤3：最后将融化冷到室温的巧克力放入刚才的盆中，先简单的拌匀，然后将步骤1中筛好的粉倒入其中，接着拌匀，并且预热烤箱。接着将刚才调好的糊倒入圆盘中，或者用裱花袋挤成圆形，放在烤盘上，也是一样，然后放入烤箱，烤上13分钟出炉。

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步骤4：然后用70g奶油奶酪和30g软化后的黄油混合，并且加上10g细砂糖和少许的柠檬汁搅拌至顺滑，然后将它们放入圆形的派上，然后盖上，撒上糖粉就可以吃了。

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【自己在家自制巧克力派，丝滑顺口香味浓，丝滑香味浓】一份丝滑顺口香味浓的巧克力派就做好了。因为不用打发，所以做起来一点也不麻烦，就是食材用的有点多，但是总体来说，做法也还是很简单的。所以大家可以在周末的时候自己在家自制上这样一份巧克力派。