将水竹瓜洗净,纵切两半,切成滚刀块;将甜面酱挤入碗中两勺,加入盐和冷水,制成糊状 。
将水竹瓜放入沸水锅中焯一下,皮肤变色,捞出冷水,将一小勺淀粉放入碗中,加入适量冷水融化 。
在锅里倒一点橄榄油,用小火炒干红辣椒;倒入甜面酱汤,炒泡 。
【茭瓜的做法 茭瓜怎么做】将控制干水的水竹瓜倒入锅中,然后将淀粉水再次搅拌,倒入锅中 。浸泡后,将所有酱汁包裹在水竹瓜上 。
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