【牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成 酸奶有什么营养】
牛乳在发酵成酸奶的过程当中 ， 奶中20%左右糖、蛋白被转化变成小一点分子结构 。
奶中脂肪含量一般是3%~5% ， 经发酵后 ， 这其中的油酸相比原材料耐增加两倍 ， 这种变化可让酸奶比较容易消化 ， 各种各样营养元素的利用率也由此得到提升 。
酸奶除保存了鲜牛奶的所有营养元素以外 ， 在发酵的过程当中乳酸菌饮料还能够造成人体所必需的多种多样维生素 ， 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。
鲜牛奶中钙含量丰富多彩 ， 经发酵后 ， 钙等矿物也不会产生变化 ， 但发酵时产生的乳酸菌高效的提升钙 ， 磷在人体里的利用率 ， 因此酸奶的钙磷很容易被人体消化吸收 。
在酸奶制做的过程当中 ， 一些乳酸菌饮料能生成维生素C ， 使酸奶里的维生素C有所增加 。

• 华为MateBook X演示机型:win10 如何让表头打印在每一页
• 国行和港行在系统语言上会有简体繁体的区别 手机国行是什么意思
• 怎么对付欺负你的亲戚长辈
• 苹果定位功能在隐私选项里打开 苹果手机定位设置在哪里打开
• vivoY73s系统:Funtouch OS 拼多多领券中心在哪里
• 工程一切险是怎么购买的
• 喀纳斯湖在哪里【图文】
• 关于三元及第是什么意思 三元及第是什么意思
• 成长经历作文怎么写
• 自言自语的近义词是什么