芽苗菜口感清脆，营养丰富，深受大众喜爱 。目前芽苗菜的品种越来越多样化，那么什么是芽苗菜呢？
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【芽苗菜口感清脆,营养丰富,深受大众喜爱 什么是芽苗菜】芽苗菜，即豆芽，是从豆类、谷类和树种中培育出来的芽才，又称活蔬菜 。它的风味独特，营养丰富 。
购买时注意不要选择激素或化肥催发的 。优质豆芽不太黄色，异常豆芽颜色为白色，含水量大，芽茎仍然很厚 。
以上都是关于什么是芽苗菜的 。
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