咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、芹菜为主要成分，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制成的家常菜 。那么咖喱蟹的做法是什么呢？
【咖喱蟹的做法有哪些】将螃蟹分成几块 。

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姜片、香菜、葱片、辣椒丝、蒜片 。

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炸姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和蚝油，加入少许水煨，再加入白胡椒和糖 。

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切好的螃蟹蘸少量面粉 。(这样蟹肉在油炸过程中就不会散落) 。

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达到油温后，将螃蟹放入油锅中炸一分钟 。炸螃蟹前，将水排干 。

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将炸螃蟹倒入咖喱锅中，加入牛奶和鱼露拌匀 。

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将打好的蛋液(两个)倒入锅中 。

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加入切好的香菜，翻炒拌匀，然后出锅 。

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这里介绍一下咖喱蟹的做法 。

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