墨鱼的墨汁是否能吃内容墨鱼的墨汁能吃吗 _墨鱼吃法

大家都喜欢吃海产品，并且海鲜的种类许多，不同类型的海产品口感差别很大，有些海产品还是很尤其。例如墨鱼，当它们碰到受惊或者遇到劲敌时，会喷出来一大团墨汁，把水变成黑色，挡住视线，那样墨鱼的墨汁能吃吗？

一般市场墨鱼有2种，一种是白白嫩嫩这个小墨鱼仔，这也是早已清理干净的，头顶部早已割开，没有墨汁，能够生吃了。
另外一种是灰黑色大墨鱼，它头顶部会有一些黑乎乎的墨汁。有人会把墨汁扔掉，清洗干净吃，有人立即连同墨汁一起吃。
这一墨汁看上去黑乎乎的，和写字使用的黑墨水特别像，可是成份完全不一样。墨鱼的墨汁主要成分一种带有黑色素的蛋白，其实是可以食用，假如喷在大海里，时间长了能被溶掉。
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