李子即使成熟了 , 也带有一点酸涩味 , 这是因为它含有较多的植物酸和单宁物质 。 如果一次性吃太多 , 可导致牙龈酸软、胃肠道不适 。
此外 , 多食李子易“助湿生痰 , 损伤脾胃” 。 这在不少中医典籍中也有提及 。
例如 , 孙思邈说:“不可多食 , 令人虚” 。 《滇南本草》中记载:“不可多食 , 损伤脾胃” 。 《随息居饮食谱》也有“多食生痰 , 助湿发疟疾 , 脾虚者尤忌之”的说法 。
2. 有些人不宜吃
对于患有慢性胃炎的人来说 , 吃李子容易引起泛酸;对胃溃疡患者 , 李子更会造成不良刺激 。 因此 , 这2类人应尽量少吃或不吃 。
3. 李子的核不能吃
李子核中含有氰苷 , 虽说含量不高 , 偶尔咬碎一点也不用太担心 , 但是 , 最好还是不要没事去吃李子核 。 榨果汁时 , 也最好去除李子果核 。
最后提醒大家:吃李子时 , 最好将新鲜李子洗净后连皮一块吃下 。 因为很多抗氧化剂和有益健康的色素化合物多分布在果皮中 。
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