在中国 , 面食是人们生活中必不可少的食物 。 南方还好 , 一般都是把面食当早饭或者晚饭 , 而北方面食就是主食 , 面食多种多样包子、馒头、花卷、面条、抄手、饺子花样之多 , 单单花卷都有好几种口味 , 什么椒盐花卷、葱油花卷、加辣椒的花卷 , 但是这些口味 , 平常都吃了太多啦 , 家里的孩子听到吃花卷就嚷嚷 , 于是就想给花卷换个新搭档-红豆 , 小朋友本来就喜欢吃甜甜的 , 于是我就尝试着把红豆通过发酵 , 让红豆的味道甜甜的 , 这下我家那个馋猫就不会嚷嚷花卷不好吃了 。
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吃货对于美食是很有追求的 , 食物并不只是为了填饱肚子 , 每一位在厨房忙碌的人 , 对美食都有着一颗赤诚之心 , 把对家人、朋友的爱倾注在这一份份美味的食物中 , 不是很多人说 , 唯爱与美食不可辜负 , 我想应该就是这个意思吧!作为吃货的小编 , 今天给大家分享的的这款美食红豆花卷 , 甜甜的红豆香味 , 很受小朋友的喜欢 , 第一次做的时候 , 小馋猫在屋里坐玩耍 , 然后就被红豆花卷的香味吸引了 , 一直守着厨房边 , 时不时的问还有多久好 , 这个小馋猫 。 红豆花卷做好后 , 尝了一下花卷细腻绵香 , 柔嫩绵软 , 红豆不腻不干 , 整个吃起来暄软蓬松 , 孩子连吃了三个 , 还说特别好吃 , 想让我多做一点 , 带给他的小伙伴 。
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面食在我家是很受欢迎的 , 因为面食营养价值很高 , 我也很乐意做给家人吃 。 面食含有多种矿物质、蛋白质和维生素 , 吃面食有益于身体养心养肾 , 健脾 。 不用葱花的花卷 ,, 花卷新搭档,营养丰富 , 蓬松暄软 , 柔嫩绵软 , 比椒盐花卷好吃 。 做法简单 , 很适合做给家人吃 。
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【红豆花卷】
食材:面粉400g , 酵母8g , 泡打粉4g , 温水200ml , 糖粉20g , 红豆250g
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一、制作流程:
1、将400g面粉与4g泡打粉混合均匀 。
2、将8g酵母用温水化开 , 用化开的酵母水和面 , 然后再揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜发酵至两倍大即可 。
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3、将发好面团取出揉搓并排气 , 分成大小均匀的剂子 , 用擀面杖擀成1cm厚左右的面皮 。
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4、取出适量的红豆(可根据自己的口味来决定用量) , 用包包子的方法把红豆包起来 , 收口朝上 , 擀成牛舌状 。
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5、在上面刷一层蜂蜜 , 再撒少许椰蓉 , 卷起来进行二次发酵 。
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【不用葱花的花卷,花卷新搭档,营养丰富,蓬松暄软,比椒盐花卷好】6、发酵好之后 , 冷水上锅 , 开中火上锅蒸25分钟左右就可以了 。
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