祛湿别迷恋薏米了，它才是真正“祛湿大师”！湿气哗哗排、安神健脾也特牛，夏日必吃( 二 ) _健康小知识

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学会了怎么挑选茯苓，那肯定得说说具体怎么吃呀~接下来，就给大家介绍几种食疗方——
3款茯苓食疗方，总有一款适合你！1、茯苓双豆祛湿汤食材：茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陈皮5克、生姜2片、瘦肉300克（2~3人分量）。做法：将茯苓、陈皮洗净，生姜切片备用，赤小豆、扁豆用清水洗净，浸泡数小时；瘦肉洗净切大块。将所有原料放入大炖盅内，加适量清水，加盖后隔水炖2小时，即可调味食用。此祛湿汤选用茯苓和赤小豆配合，起到祛湿、利尿消肿的作用；再加上炒扁豆，其健脾祛湿的作用更明显；同时用少量陈皮，又起到运气化痰燥湿的作用。四者联合，补脾而不腻，祛湿而不躁，健脾又化湿，尤其适合食欲不振、湿气重的人喝。
2、茯苓枸杞子茶食材：茯苓100克、枸杞子50克、红茶100克。做法：茯苓与枸杞子共研为粗末，每次取5~10克，加红茶6克，加入适量开水泡10分钟即可。茯苓枸杞子茶，具有健脾益肾、利尿通淋的作用。注意：茯苓利尿，每日用量不宜超过15克；有尿频、尿急症状的肾虚者，则不宜服用此茶，可能会加重症状，影响睡眠。

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3、茯苓淮山汤食材：猪脊骨250克、茯苓20克、鲜淮山100克、芡实20克、莲子20克、食盐适量。做法：将猪脊骨洗净后，焯水备用；芡实、莲子温水浸泡1小时，沥干备用。锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。这款汤中，茯苓祛湿健脾、淮山补虚、芡实益精气、莲子兼具补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，四物相配煲汤，汤味清淡甘甜，能健脾养胃、补益虚劳。
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