泰式甜辣酱可以做泰式茄子泰式甜辣酱能做什么菜

【泰式甜辣酱可以做泰式茄子泰式甜辣酱能做什么菜】泰式甜辣酱可作为泰式茄子、泰式甜辣鸡脯、泰式鱿鱼筒、泰式甜辣酱炖饭。
一、泰式茄子
原料:细茄子，洋葱
调料:泰国甜辣酱(李锦记)、蒜酱(李锦记、超市基本都有)、番茄酱、酱油、糖
三、洋葱切丝，茄子一刀切不倒底，如图所示，再分几段。
油热但不冒烟时，将茄子段过油，直到茄子变色，软化后取出沥油。最好用厨房纸吸油。
用泰国甜辣酱、蒜酱、番茄酱、酱油和糖调出一小碗汁。比例取决于个人喜好。少放酱油，一勺。如果嘴重，加少量盐。
锅里放一点底油，油温后转大火，加洋葱炒香，倒入调好的汁转中火，炒几下，放入茄子，让茄子彻底吸入这样的汤。
二、泰式甜辣鸡脯肉的做法
材料:鸡胸肉一块，青椒，红辣椒一个，芒果一点，泰国甜辣酱
鸡脯洗净切丁，用少许盐腌制片刻。
青椒切成适当大小，芒果切丁备用。
锅中的油加热后，将腌制好的鸡丁炒至微焦黄，备用。
锅中加入少许油加热，倒入青椒丁翻炒，加入少许盐，然后倒入鸡丁翻炒均匀。加入泰式甜辣酱两汤匙，加入芒果丁，翻炒均匀。
三、泰式鱿鱼筒
材料:新鲜鱿鱼筒、新鲜海虾、新鲜柠檬叶(不用干，烧前用冷水炮打开)、鱼露、泰式甜辣酱、香菜。
做法:鱿鱼筒切花，切小块，大小4cmX2cm(烧完太小就缩了)
海虾抽泥筋洗净
鱿鱼和虾用沸水潜水，动作要快。不潜水直接烧很多水。
锅里放油，加热后放鱿鱼和虾
翻炒几次，下鱼露和甜辣酱
立即下柠檬叶。这道菜主要取决于柠檬叶的味道。在虾和鱿鱼太老之前，你必须煮柠檬叶的味道。
最后下香菜，煮一分钟出锅。
注意:鱼露很咸，适量，不用加盐。
喜欢味道重的人可以多加点甜辣酱。
这道菜是水，汤可以拌饭吃。
四、泰式甜辣酱炖饭
材料：大米、蒜头、土豆、洋葱、蘑菇、虾、干菜、卷心菜、西红柿、泰国甜辣酱。
将大米洗净沥干，香菇、淡菜干泡发，土豆等材料切好。
将油放入锅中，将蒜头炒香，加入大米翻炒。大米吸收油后，倒入甜辣酱翻炒。
将土豆、洋葱、蘑菇等材料翻炒一会儿，加入盐、鸡精等调味料。
把一切都移到电饭煲里，加水煮(平时煮的水量) 。

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