文章插图
抹茶千层蛋糕的做法
抹茶千层蛋糕的制作方法非常简单,不用烤箱就可以制作 。抹茶千层蛋糕味道鲜美 。按照以下配方,基本没有失败 。今天,我将与大家分享制作抹茶千层蛋糕的方法 。首先,准备配料需要3个鸡蛋45克,2个细砂糖,170克盐,17克低筋面粉黄油,300克牛奶和8克抹茶粉 。馅料需要淡奶油、酸奶、细砂糖和抹茶粉 。
混合面糊
首先将蛋糖盐放入容器中,搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,然后加入黄油,搅拌均匀后加入牛奶牛奶,不要一次倒入少量抹茶粉,使抹茶粉混合均匀,如果直接倒入蛋黄糊,容易结块,搅拌不均匀 。将混合好的面糊放入冰箱冷藏一小时 。
摊面饼
摊面饼的时候要注意,因为面糊静置一段时间就会下沉 。每次有面糊,都要搅拌几次,把面糊混合均匀 。每次咬面糊,尽量少放,这样摊出来的面团更薄更好吃 。太平湖前准备一条湿毛巾 。每次烫完蛋糕,都要放在湿毛巾上冷却,避免一勺 。面粉糊还没摊好就形成了一块 。
准备奶油
【抹茶千层蛋糕的做法,不用烤箱就能做 抹茶千层蛋糕怎么做】谈完面饼后,将淡奶油和抹茶粉混合均匀,然后加入糖粉至7分左右,再加入酸奶至8分 。加入酸奶是为了增加奶油的味道,让它尝起来更清爽不油腻 。将面皮摊在模具上,放一张面皮擦一层奶油,这样一层一层叠好 。因为面团会吸收一部分奶油,加奶油的时候可以多加一点 。这样味道更好,折叠后放入冰箱冷藏,4小时取出表面筛抹茶粉即可食用 。
- 八寸蛋糕直径20.32cm,半径10 八寸蛋糕有多大
- 掌握好几步轻松就能做出好吃的电饭锅蛋糕 电饭锅做蛋糕简单吗
- 如何做蛋糕 烤制蛋糕需要多久时间
- 如何不用烤箱做蛋糕 不用烤箱怎么做蛋糕
- 糕点师资格证怎么考 蛋糕师需要考级吗
- 蛋糕直径长度大约是多少 6寸蛋糕多大要参照物
- 好利来圣诞限定蛋糕雪绒星多少钱2022
- 好利来圣诞草莓塔蛋糕直接去店里买能买到吗
- 好利来圣诞草莓塔蛋糕好吃吗2022
- 2022年好利来草莓塔蛋糕多少钱一个