【做香酥鲫鱼最好不要买太大的 美味的香酥鲫鱼怎么做】香酥鲫鱼的做法
美味可口的脆香鲫鱼作法非常简单，通常是掌握杂质熟度和烧煮的时间也，脆香鲫鱼做完后次都很软烂，也不必担心小朋友吃会被刺卡死 。做脆香鲫鱼尽量不要买特别大的，鲫鱼一般50克一条左右较为适宜，提前准备适当鲫鱼油，姜片，麻椒，米酒，盐，小葱堂，八角树，生抽酱油，蒜头，白砂糖 。全部食材都备好以后，需要将鲫鱼清理干净 。
解决鲫鱼
清理鲫鱼的一个过程非常麻烦，先将鱼鳞片除掉，并把剁椒鱼头和鱼身都剪去，吃的东西方便，鱼身一定要拿刀，刮得把鱼片表层的黏液除掉，那样鱼吃下去不腥，假如黏液并没有洗干净会做出来的尤其腥不是很美味，与此同时一肚子里边的白色膜也需要清理干净，用温水不断清洗以后放在滤水栏里边将水沥干预留 。并把姜蒜切割成块状儿，蒜头拍一下放在一旁预留 。
煎鱼
锅里面添加适量植物油，温度5成热的时候把鲫鱼放在里边，煎到两边金黄色 。煎鱼油不必太多，但在煎鱼的时候一定要应用炒锅 。炒锅遇热较为匀称，煎出的鱼不非常容易碎 。把鱼煎好后直接放在高压锅里边 。锅里面少放一点油，油烧以后放入，精心准备的香辛料，炒香儿，并把炒好的香辛料撒到高压锅里边 。炒菜锅洗干净以后放进适当老冰糖文火，炒到酒红色，再倒入生抽酱油，醋，米酒，盐，白砂糖，水焯到沸腾倒入高压锅里边类似，水可淹没鱼就能 。
炖鱼
高压锅的外盖盖上，上气以后闷40min 。时长去了之后熄火别着急，打开瓶盖全自动放凉后再打开表盖 。观察一下鱼里边的料汁状况，假如料汁较多，还可以再放在锅里面不盖盖子走红收一下汁 。把料汁收浓稠就可以摆盘享用美食，鲫鱼十分酥连刺儿都能够嚼，烂有些像吃罐头的感觉了，不论是下酒菜或者作为早餐的小菜吃都非常好吃 。

• 炸小虾怎么能酥又脆
• 黄油和酥油一样吗
• 酥皮蛋挞原料怎么保存
• 油馍头怎样做才能又酥又松软
• 安徽省砀山县及周围一带酥梨产区 梨的产地
• 苏轼指点人将肉切成方块,烧得红酥酥,分送给人们吃 东坡肉由来
• 脆皮五花肉的做法,做出来口感酥脆,一点都不腻,皮也特别脆 在家里面怎么做脆皮五花肉
• 油条怎样做才能又酥又松软 油条的热量
• 酥脆的香辣大虾我不太会做 香辣大虾怎么做
• 油酥糖饼做法 油而不腻、香酥适口 油酥糖饼做法是什么