冷冻羊肉是指将羊宰杀后，通过预冷排酸，然后在-18℃以下储存，深肉温达-6℃以下羊肉 。优质冷冻羊肉一般为-28℃至-40℃冷冻、肉质、香味与新鲜羊肉或冷却羊肉没有太大区别，那么冷冻羊肉能放多久呢？
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新鲜肉可以在冰箱里冷冻3个月 。
【冷冻羊肉能放多久】冰箱里有冰箱，冰箱里的温度恒定在-18℃，这一层的肉也会冻住，冰箱里冻住的肉只能保存3个月，时间过长就会酸败变质 。
随着储存时间的延长，羊肉的营养会流失，味道会变差 。此外，在储存过程中，还会产生一种叫李斯特菌的细菌"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，则不适合再次食用 。在冷冻过程中经常打开冰箱会影响肉的保质期 。
这就是冷冻羊肉能放多久的介绍 。
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