我相信很多北方人喜欢吃意大利面,尤其是馄饨皮意大利面,馄饨皮在街上的商店很容易吃,但很多人喜欢在家做馄饨皮吃,那么馄饨皮的做法是什么呢?下面的小边将与您分享馄饨皮的做法 。
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首先,面粉最好选择精制面粉 。如果你想做不同的颜色,你也可以适当地混合一点精制的豆面或玉米面 。即使是为了好看,在活面条上加一些蔬菜汁也是可以的 。
【馄饨皮的做法是什么】其次,如果你做混沌皮,你就不能像饺子皮一样 。如果混沌皮一定很硬,那就不要在活面上加太多水,否则以后混沌很容易煮 。活面完成后,放在案板上,盖上毛巾或其他东西,让它睡一会儿 。
第三,是赶上皮肤 。这一步是最重要的,如果你觉得皮肤不够硬,一定要加一些面粉,完全生活,然后赶上皮肤 。关键是,在赶上皮肤时,不要厚,一定要均匀,也不建议放太多的干面粉,这样,包装时不会太容易包装,烹饪时容易分散 。皮肤,大约1.5mm厚左右 。
最后,用擀面杖把准备好的皮划好,切成方块 。当然,大小取决于你自己的喜好,但建议是5×7cm大小 。
以上是馄饨皮的做法 。从上面的文章中,我们可以了解到馄饨皮的制作相对简单 。根据馄饨皮不仅美味可口,而且营养丰富 。
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