鸡蛋|“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案肝脏|蛋白质|衰老

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鸡蛋作为再熟悉不过的食材是厨房中的常客，成年人每天吃1~2个鸡蛋，既能满足一天对蛋白质的需求，这种营养价值极高的食材，人们对鸡蛋的喜爱度甚至超过肉类。

随着生活水平的提高，现代人再也不用为温饱问题而发愁，吃不饱，穿不暖的生活已经成为过去式，相较之前，国民经济和生产水平有了进一步的提高，国人的饮食观念也发生了非常大的改变，吃鸡蛋不再是奢求事。
鸡蛋中含有的营养价值丰富其中所含的氨基酸，蛋白质，矿物质，卵磷脂，软黄素等营养物质，能够为身体提供较多的能量和热量，还能提高肝脏再生和修复的功能，保护肝脏健康，增强机体免疫力。
对于早上时间比较少的上班族和学生，上街只吃两个鸡蛋，对健康有益，也能增强饱腹感，加速肠胃蠕动和消化，促进粪便的排出，有效改善便秘问题。
提到开水冲鸡蛋，知道美食，不知道大家是否熟悉呢？上了年纪的老年人一定对这道美食不陌生，开水冲鸡蛋，顾名思义就是一种直接往鸡蛋中倒入开水制作而成的美味，每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋，会给身体带来哪些好处？不妨听听消化科主任的回答。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案
1、保护肝脏健康
肝脏成为身体中最大的代谢解毒器官，被称为“将军器官” ，又有排毒解毒的功能，对人体健康有十分重要的意义，只有肝脏功能强大，各项机能才能正常运转，因此平时一定要注意养肝护肝。
每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，对肝脏有很好的保护作用，因为鸡蛋里面含有大量的优质蛋白质，有效修复受损的肝细胞，还可以分解出卵磷脂和氨基酸，从而起到养护肝脏的作用。
2、保护视力
中医认为：肝明目，肝脏健康后，人的眼睛也会变得更加清澈明亮，鸡蛋中所含的叶黄素和米黄素，除了能够保护肝脏健康之外，还能有效避免眼睛受损。
对于长期用眼过度的人来说，每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋，能够缓解眼部疲惫感，改善眼干眼涩的问题，让眼睛变得更加清澈透亮，保护视力。
3、润肠通便
肠胃不好，消化能力差的人，长期不吃早餐会使肠胃病变程度进一步加深，也会增加胃肠道的负担和压力。
鸡蛋中含有的蛋白质，微量元素等物质，能够有效保护胃黏膜，减少胃酸的分泌，让肠胃功能变得更加强大，还能起到润肠通便的效果，促进粪便的排出，有效改善便秘问题，便秘人群，可以每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋。
4、延缓衰老
衰老是每个人都会经历的生理过程，随着年龄的增长，人的衰老速度越来越快，若不及时调理，皮肤状态也会变得越来越差。
每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋的人，衰老速度与同龄人相比会更慢一些，之所以会有这样的作用，是因为鸡蛋中所含的卵磷脂有较强的抗氧化性，进入身体后能够分离出较多的胆碱，这种物质能够有效延缓肌肤衰老的速度，减少皱纹的增长，让皮肤变得更加光滑细腻。