都说好吃不过饺子 , 现在我们生活中好像缺少不了饺子 , 尤其是在北方 , 爱吃饺子的人更多 , 市场上常见的韭菜饺子 , 鲜肉饺子 , 香菇饺子等 , 夏天吃多了这些饺子还是会很腻味 。
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当你吃不下饭 , 不想做饭 , 不如包点饺子 , 吃不完的可以放进冰箱留着下次吃 。
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平时家里最喜欢做韭菜饺子和鲜肉饺子 , 就是不能多吃 , 吃五个就吃不下了 , 太腻了!但是前一整子去朋友家 , 加了点料的饺子比我们家做的好吃多了 , 颜色也好看 , 一口气吃了三十个 , 口感糯软、滑嫩 , 清爽 , 回家后家里的饺子都吃不下了 , 和朋友家的没法比 , 实在是太好吃了!实在是忍不住就去问了朋友制作方法 。
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【做饺子皮时,加点料的饺子比饺子好吃多了,一口气吃了三十个】其实制作方法很简单 , 食材也很常见 , 制作成本也很低 , 我就分享给大家 。
食材主料面粉180克、芹菜叶、菠菜、胡萝卜 , 盐2克、小苏打1克
将芹菜叶 , 菠菜 , 胡萝卜分别放入料理机榨成汁 , 将打好的汁过滤下 , 取汁备用 。 当然也可以不过滤 , 不过滤的话保留了菜汁里的纤维 , 营养其实更好 , 但是在做饺子皮的时候会在面团上面菜渣 , 影响美观 。
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用芹菜汁和菠菜汁胡萝卜汁和面 , 加入盐和1克小苏打 , 将面团揉好 , 做菜汁面团的时候 , 加入少许的小苏打 , 能让颜色不变色 , 蒸出来的饺子更好看 。 也可以按自身喜好做出不同的汁做不同味道饺子 。 做饺子皮 。
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调陷 , 将胡萝卜切成小丁丁 , 芹菜叶菠菜混合 , 加入食盐 , 酱油等 。 美味又不油腻的饺子就做好了
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