立秋后，把它打成汁，加些牛奶，开胃又润肺，比豆浆更营养 _健康小知识

立夏后气温虽说没降多少，但每天早晚还是有些凉意了，而且已经让人感觉到了皮肤的干燥，特别是鼻子最明显，鼻腔里面总感觉干干的，这就是中医所说的秋燥吧，所以到了夏天就应该多吃些降燥润肺的食物，藕就是这个季节最好的润肺降燥的食物。

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藕又叫莲藕，外表细嫩光滑，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，莲藕不仅可以餐食，还是药用价值很高的食物，而且还可以当水果吃，所以在我们这儿莲藕很受人喜爱。莲藕中含有大量的维生素，铁质的含量也很高，而且几乎不含草酸，因此它是理想的补铁食品，连藕中含有的鞣质，有开胃健食的作用，对食物的消化和吸收都有好处，莲藕煮汤能清热润肺，开胃清热，是秋季最好的降燥润肺的食物，所以夏秋之际要多吃些莲藕。我们家入秋后除了把莲藕当菜外，还喜欢用来把它打成汁，加些牛奶，每天早晨喝上一杯，开胃又润肺，比豆浆更营养，而且破壁机话做法也很简单， 20分钟就可以喝上清香甘甜的牛奶莲藕汁了。我们一起来看看这好喝的莲藕汁的怎么做的吧！

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【桂花牛奶莲藕汁】
材料：鲜藕一节，牛奶500克，桂花适量，枫糖浆少许
做法：1、准备好材料后，把藕洗净切去两头，用刨子刨去外皮。

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2、然后把刨去外皮的藕切成丁，莲藕富含铁质遇到空气很容易黑，所以最好是随吃随切。

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【立秋后，把它打成汁，加些牛奶，开胃又润肺，比豆浆更营养】3、把切成丁的莲藕放入破壁机搅拌杯中，加入牛奶，牛奶可以按自已的喜好加，但不要超过破壁机的最高限额。

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4、然后把搅拌杯按在破壁机上，开启开关后选择热汤功能。

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5、程序结束后打开盖子，加入适量枫糖浆搅匀即可。

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6、然后把牛奶莲藕汁倒入碗中，上面撒上些桂花，清香甘甜，润肺又开胃的莲藕汁就可以喝了。

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【小贴士】
1、莲藕富含铁质，遇上空气容易氧化变黑，所以不要老早就切，要随做随切，实在不行也可以把切好的藕放在加了醋的清水中，这样也能保持藕的洁白。
2、没有枫糖浆的话也可用白砂糖或蜂蜜，用量可根据自己的口味放。