阿胶|一条茶叶评论，藏着3大泡茶误区，绿茶、红茶、白茶全都踩坑了( 二 ) 红糖|面粉|营养膳食

如果觉得，茶叶经过发酵后一定要洗茶，那这“伤害面”可就太多了，会中伤不少好茶，白白造成浪费与损失。

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【阿胶|一条茶叶评论，藏着3大泡茶误区，绿茶、红茶、白茶全都踩坑了】二、泡茶时除了绿茶都要用茶滤？
用玻璃杯泡绿茶时，哪怕偶有碎叶，在静置过程中，碎茶也会慢慢沉底，不会将碎叶喝到口中。
考虑到玻璃杯泡茶无法实现茶水分离，茶叶长时间浸在热水里，会持续释放茶味。
玻璃杯泡龙井之类的绿茶，投茶量不需太多，仅需投茶一小撮。
泡过一杯茶后，滋味已经消耗十之七八。
为避免下一杯茶味断层明显，可适当“留底” ，剩余在杯底的茶汤（裹挟着一定碎叶）不必立马就喝掉。
等喝茶喝到快见底时，再续上热水，继续泡第二杯。经过精置沉淀后，碎茶并不会漂浮在汤面，哪怕是不过滤，也不必担心将碎茶末喝入口中。
但这并非说明，除了绿茶以外，其它茶叶在冲泡时都要用上茶滤。

只要茶叶不是太碎，泡茶时，茶滤的用途不大。
当你用盖碗/茶壶泡功夫茶，将泡出来的茶汤倒入公道杯内，稍稍静置，再用公道杯分茶。
经过公道杯的静置沉淀后，碎茶们同样会乖乖沉底，不易分入茶杯内。
有了公道杯后，茶滤的过滤功能略显鸡肋。
再说了，即便茶叶比较碎，也不一定非用茶滤不可，还可以到网上买一些空茶包，将碎茶装入其中，自制成茶包。
这样的碎茶包，不论是煮茶、大壶泡茶、办公室马克杯泡茶，都很方便实用。
泡茶时，没有必要逢茶必过滤。
像白毫银针这类茶毫丰富的白茶，将茶汤中的白毫平白无故过滤掉，实在可惜。

另外，网眼细密的茶滤在使用过后，底部湿漉漉的，不能直接放在桌面，而是得配套上专门的茶滤架，以免弄脏席面。
泡茶过后，要及时清洗干净。
一旦茶渍茶垢附着在滤网上，陈垢难除，会显得很不卫生。
泡茶时，用布满茶垢的旧茶滤泡茶，哪怕在烫壶温杯时，预先烫过一遍茶滤。
残留在茶滤上的脏垢，依旧无可避免地会影响茶汤风味！
一言概之，泡茶时，只要茶叶不是特别碎，可以不用茶滤。
若在泡茶时，保持有过滤茶汤的习惯，也无妨。
但茶滤要确保干净无异味，才能喝准茶味。

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三、泡绿茶用玻璃杯，泡红茶用紫砂壶？
喝绿茶用玻璃杯泡是比较常见的做法。
泡宜兴红茶时，当地人更偏爱用紫砂壶。
但说一句车轱辘的话。
泡绿茶不一定非用玻璃杯，而泡红茶也并非紫砂壶最好！
绿茶的冲泡，除了用玻璃杯泡，还可以用盖碗、茶壶、快客杯、飘逸杯等。
冲泡绿茶的茶具材质，以玻璃和白瓷为佳。

玻璃透明，便于观赏绿茶形态。
白瓷素白，属于万能背景色，能衬托干茶、茶汤、叶底，鉴茶时做到一览无遗。
盖碗冲泡绿茶，能解锁出与玻璃杯泡完全不同的风采。
盖碗穹顶那般的“盖” ，能拦截下不少往上飘扬的香气，倒出茶汤后，揭盖一闻，盖香热闻起来尤为馥郁、美妙。
炒青绿茶的火香、兰香、清香，层次分明，清晰呈现。
玻璃泡茶，经常会遇到“一鼓作气，再而衰，三而竭”的状况，顶多泡过两、三冲就彻底变淡。