阿胶|一条茶叶评论，藏着3大泡茶误区，绿茶、红茶、白茶全都踩坑了( 三 ) 红糖|面粉|营养膳食

但盖碗泡绿茶，只要投茶适中，茶叶品质到位，耐泡表现必然不会逊色。
每一冲下来，好茶内部的细腻风味可获得全方位的完整呈现。
个中滋味，再美妙不过！

泡红茶，盖碗比紫砂壶更有优势。
紫砂材质的器型，因泥料特殊，没有上釉，未经过彻底烧结，内部保留有不少气孔，会吸附、附着不少茶香。
而白瓷釉面光洁紧密，不吸香不吸味，更能还原好茶本色。
从出汤效果看，盖碗的合盖开口大小可以自由调节，倒出茶汤时，茶汤能顺着合盖缝隙，倾泻而出。
短短数秒间，就能倒出大量茶汤。
而紫砂壶的出汤得借助壶嘴，出汤时，壶嘴的宽窄对茶汤影响至关重要。
若是壶嘴细且长，倒出茶汤时，壶嘴内部通道容易被泡开的茶叶堵塞，导致出汤不顺畅。
即便换成壶嘴较宽的壶，茶汤通过壶嘴后，也是呈现“柱状式”出汤。
论出汤速度，不如盖碗泡茶“瀑布状”出汤来得干净利落。

《5》
泡茶没有永恒不变的固定标准。
但泡茶时，基础原则与核心追求不会变——泡出更香、更好喝的茶汤。
既然如此，泡茶时不能相信教条主义，生搬硬套。
泡好茶，绝大多数的茶叶都不需要洗，放心直接喝茶便是。
如果实在担心“茶叶不洗不能喝” ，那得从源头把关。
买对品质放心的好茶，远比快速洗茶，更能喝到安心好茶。
泡好茶，只要茶叶不是过分偏碎，茶滤的过滤功能比较鸡肋。
泡茶多年后，用“养”出一层脏垢的茶滤泡茶待客。泡出来的茶汤，若没有足够勇气，还真不敢贸然喝下肚！

泡茶时，茶具的选择也是不固定的。
喝绿茶，简单的玻璃杯泡，普及率广。
但盖碗泡绿茶，茶汤风味能得到完整呈现，值得一试。
泡红茶，白瓷盖碗比紫砂壶更经典实用。
从全能角度看，泡好茶，更推荐用盖碗。
不论红茶，还是白茶、岩茶（乌龙茶），都能在白瓷盖碗的冲泡下，呈现出最本真的茶味风采！
盖碗不需精雕细琢，适当画几枝花纹，便能成为美观与实用并举的泡茶神器！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。