牛肉里有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 不仅能提高机体抗病能力 ， 而且对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织比较适宜 ， 杏鲍菇与牛肉更是绝配 。
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3.热锅热油 ， 加蒜片 ， 炒到有蒜香出来 ， 但蒜瓣不要变黑哟 ， 不然就不漂亮啦 。
4.放杏鲍菇 ， 炒到菇片稍微变软 。
【杏鲍菇炒牛肉，五个步骤教给你】 5.烧热油锅 ， 爆香葱花 ， 滑溜牛里脊块 ， 待牛肉变色立即盛出 。煸炒杏鲍菇 ， 放洋葱 ， 下溜过的牛肉 ， 加少量蚝油和盐 ， 放青椒快速翻炒两下 ， 离火再撒一些黑椒末 ， 淋一小匙香油翻勺 ， 装盘摆上葱花和红椒即可 。
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