椒盐虾的营养丰富,做法简单,味道鲜美

海虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;还虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死;海虾的通乳作用较强 , 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。 海虾的吃法很多 , 红烧、油焖、葱烧、香辣、焗、烤等等
椒盐虾的营养丰富,做法简单,味道鲜美
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玉子虾仁
这道菜真的是看起来就特别的诱人!
日本豆腐2袋 , 鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去掉表壳 , 青豆少许 。 用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示 , 按提示操作) , 分成两段后 , 拎起包装底部 , 轻轻把豆腐放到案板上 , 切成1厘米厚度的片状 。 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中 , 豆腐表面各摆放一只虾仁 。 装点青豆 , 撒少许盐 , 准备入蒸屉 。 上锅蒸 , 锅开后三、五分钟即可 , 保持豆腐与虾鲜嫩的口感 。 把蒸出来的水分倒入碗中 , 加少许淀粉调均匀 。 (如果水分过少 , 可适量添加少许冷水) 。 把水淀粉倒入锅中 , 加入少许酱油 , 待形成薄薄的芡汁之后关火即可 。 把芡汁倒入小碗 , 浇在蒸好的玉子虾仁上 。 有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了 。 是不是有一丢丢的步骤偏多呢?但是看起来就超级好吃的样子 , 可以尝试哦~
椒盐虾的营养丰富,做法简单,味道鲜美
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干烧香辣虾
椒盐虾的营养丰富,做法简单,味道鲜美】材料:鲜虾、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐 。
鲜虾剪掉虾脚、虾须 , 去除泥肠 , 洗净 , 然后用厨房纸巾抹干水分;锅中倒油 , 七八成热时将虾倒入 , 炸至变红后即捞出;锅中留少许底油 , 小火煸香葱姜蒜末;倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾 , 转中火 , 烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐 , 翻炒均匀即可 。
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油爆大虾
材料:活大河虾:350克 , 酱油:20克 , 葱段:2克 , 醋:15克 , 白糖:25克 , 熟菜油:500克 , 绍酒:15克
将虾剪去钳、须脚 , 洗净沥干水 。 炒锅下菜油 , 旺火烧至九成热 , 将虾入锅用手勺不断推动 , 约5秒钟即用漏勺捞起 , 待油温回升到八成热 , 再将虾倒入复炸10秒钟 , 使肉与壳脱开 , 用漏勺捞出 。 将锅内油倒出 , 放入葱略煸 , 倒入虾烹入绍酒 , 加酱油、白糖及少许水 , 颠动炒锅烹入醋 , 出锅装盘即成 。 注意:鲜活大虾应是大小均匀 。 用旺油两次速炸 , 烹以调汁 , 使虾壳爆裂突起 。
椒盐虾的营养丰富,做法简单,味道鲜美
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黄金蝴蝶虾
南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
虾洗净去皮 , 劈开留虾尾的最后一节不去 , 准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用 , 按照鸡蛋—面粉—面包渣的顺序 , 依次将虾裹好 , 锅内放油 , 烧至6成热 , 下锅炸熟即成 。
椒盐虾的营养丰富,做法简单,味道鲜美
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椒盐虾非常受欢迎 , 做法也非常简单 , 味道鲜美 , 让人非常有食欲 。 虾的营养丰富 , 是让人非常满意的食材 , 这道椒盐虾要趁热吃 , 虾皮酥酥脆脆的可以直接吃掉 , 下面我来介绍这道好吃的椒盐虾的做法 。
从菜场买回新鲜的大个的对虾 , 然后我们需要准备生姜切成姜末 , 大蒜切成蒜泥 , 准备小半碗淀粉待用 。 首先是大虾去虾线洗净 , 用料酒、食盐、胡椒粉拌匀后将大虾腌制一会 , 腌制的时间不用太长 , 5-10分钟就可以了 , 腌制好后将虾均匀的裹上一层生粉 , 锅内放入适量的油 , 油温要要高些 , 然后用筷子将虾逐个放入锅中煎炸 , 虾炸至橙红色就可以捞出 。 准备生姜切成姜末 , 大蒜切成蒜泥 。 锅内留底油 , 放入姜末和蒜泥煸香 , 放入刚刚炸好的虾入锅翻炒 , 放入一点椒盐和料酒翻炒均匀后即可出锅 。