酱焖嘎鱼，制作方法需知道

自己动手做菜是一种很幸福的事情，现在很多人都喜欢在家里做各种美食。而嘎鱼作为营养价值高的一种食材，更是受到人们的欢迎。酱焖嘎鱼相信很多人都有吃过吧，到底这道菜是怎么制作的呢？下面就给大家来介绍下。

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3出锅前在淋乳色拉油的目的是为了菜更加的有光泽。
【酱焖嘎鱼，制作方法需知道】 4鱼下锅尽量保持入过前的造型，一旦鱼入锅就不要再翻动鱼了，鱼很嫩，容易把造型弄坏，更主要的是会弄碎鱼身。口感不影响只是影响造型而已。