小白菜炖豆腐怎么做

1、500g小白菜200g豆腐、适量盐,适量香油 , 葱花,姜末 。
2、将小白菜去黄叶洗净,切成段;
【小白菜炖豆腐怎么做】3、将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;
4、将花生油入锅烧热 , 投入葱花、姜末煸香;
5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫 , 再放入小白菜慢炖四五分钟 , 淋上麻油,起锅装碗即可 。