大家都知道使用番茄和鸡蛋搭配是很常见的做法，番茄鸡蛋饼的做法也是其中一种，不过制作这个鸡蛋饼还是需要一些小技巧的，因为鸡蛋饼的厚度有限，如果温度控制不好的话就会导致鸡蛋饼出现过熟的情况 。

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1蒸饼3张，西红柿2个洗净 。
【?番茄鸡蛋饼的做法是怎样的？】 2西红柿切成滚刀块 。
3将饼切成1公分宽的长条 。
4鸡蛋磕到碗里 。
5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入番茄 。
6将番茄翻炒片刻 。
7添加足量水 。
8大火烧开 。
9把饼放入锅中烧开 。
10倒入蛋液 。
11放入盐、香菜 。
12出锅前放入香油、味精即可 。
13盛入碗中，即可享用 。

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