青椒翅根，简单又美味，午饭吃它就行啦 _健康小知识

青椒配上翅根或者是鸡腿，简直就是绝配，香辣味道加上鸡肉，颗粒分明的，味道很是好吃，非常的下饭。再配上鲜美无比的香菇蛋花汤，这味道简直不用说了，那是一顿就可以吃完这一菜一汤了。

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鸡翅的做法有很多种，可炒、可炖、可卤、可烤，对于爱吃鸡翅的人来说，鸡翅怎么做都是好吃的！这次用来炒，那可是一盘瞬间就得吃完了。
青椒翅根，简单又美味，准备翅根、青椒、红椒、生姜、黄酒、花椒、白砂糖、植物油、食用盐、鸡精。

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步骤一：翅根提前拿出来解冻，解冻的时候可以放一些食用盐解冻。解冻之后剁成小块备用。（鸡腿肉也是可行的）
步骤二：红椒洗干净，去籽之后切成片备用。青椒洗干净，去籽之后切片备用。青椒可以选择尖叫，独特的香味和微微的辣味，吃了欲罢不能。
步骤三：生姜切片备用。热锅凉油，姜片下锅翻炒出香味。翅根下锅翻炒至油的颜色变浅。
步骤四：加入适量黄酒去腥提鲜。家里没有黄酒就用料酒代替，没有料酒就用啤酒也行，或者少许的米酒。

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步骤五：加入切好的红椒、青椒片翻炒均匀，青椒和红椒加入之后立刻闻到一股香味，香辣味还挺刺激的。
步骤六：然后加入一点点白砂糖提鲜，不要太多哦，我放这点白砂糖基本尝不出甜味的。
撒适量食用盐和鸡精调味，就这样出锅装盘吧。配上白米饭，吃着超级的香，当你一个人吃饭的时候，这道小菜就非常的适合一个人吃，菜有了再来一道汤吧。

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香菇搭配鸡蛋，非常家常的食材，香菇鸡蛋都是非常鲜的食材，两样一起制作炖汤，一盆出锅，一扫光。
首先我们要准备的食材，有香菇，一些葱花，姜末，水淀粉，还有一个鸡蛋。
步骤一：先将鸡蛋加入适量的食用盐打散。香菇我们切成薄片，放在一旁备用。

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步骤二：然后起锅烧水，水开之后，我们加入准备好的姜末，不喜欢姜末的朋友也可以不放。
步骤三：大火煮开之后，将切好的香菇片放进去，再加入适量的生抽。再加入少许的食用盐调味。
步骤四:煮上两分钟。这时我们在将打散的蛋液倒进去。绕着圈打进去就可以。大家要注意的是，蛋也是烫熟的，不是煮熟的。
步骤五：所以打入蛋液之后我们立马关火。洒入适量的葱花，滴上几滴香油。就可以出锅盛入碗中开吃啦。

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【青椒翅根，简单又美味，午饭吃它就行啦】这样一道鲜美的汤水有了，午饭吃它就行啦，简单又美味，很是好吃呢。这香菇蛋花汤，制作非常的简单，不用鸡蛋，就香菇汤都非常的好吃了，喝着非常的鲜美，打上鸡蛋更加的健康，味道更好哦。